Яичный вопрос под надзором: ФАС и ритейлеры сдерживают весенний взлет цен
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) официально перешла в режим усиленного мониторинга в отношении 90 ключевых производителей куриного яйца в России.
В преддверии праздничного сезона — Масленицы и Пасхи, которые традиционно провоцируют скачки потребительского спроса, — ведомство стремится не допустить необоснованного раздувания цен. Под пристальное внимание попали не только птицефабрики, но и 11 крупнейших розничных сетей, у которых служба затребовала детальную информацию о порядке формирования наценок на социально значимые категории товаров.
Ситуация на рынке выглядит неоднозначной и напоминает противостояние между оптовым и розничным секторами. С одной стороны, Министерство сельского хозяйства фиксирует позитивную динамику: по состоянию на 18 февраля 2026 года отпускные цены производителей упали по сравнению с прошлым годом. Десяток яиц первой категории в среднем обходится в 74,5 рубля, что на 5,7% ниже прошлогодних показателей. Однако статистика мониторинговых агентств, таких как eggpack.ru, рисует иную картину в оптовом звене Москвы: там стоимость категории С1 за месяц взлетела на рекордные 83,3%, достигнув 110 рублей за десяток.
Разрыв между официальными средними данными и реальными оптовыми котировками эксперты связывают с последствиями кризиса перепроизводства 2025 года. После затяжного периода, когда цены падали ниже себестоимости, а рентабельность бизнеса обрушилась с комфортных 38% до критических 5,5%, многие производители начали сокращать поголовье птиц. Теперь, на фоне сезонного оживления рынка, возник локальный дефицит предложения, который подталкивает оптовые цены вверх.
Профильные ассоциации, в частности АКОРТ, подтверждают: поставщики уже начали уведомлять торговые сети о повышении закупочных цен. Глава президиума АКОРТ Станислав Богданов отметил, что ритейлеры пока выступают своеобразным «буфером». Сети тщательно проверяют обоснованность каждого запроса на повышение стоимости и сознательно ограничивают собственную маржу. На текущий момент средняя розничная цена по стране, согласно данным Росстата, зафиксирована на отметке 98,8 рубля. Это означает, что ритейлеры стараются удерживать психологическую планку в 100 рублей, чтобы избежать резкого оттока покупателей и не спровоцировать жесткие санкции со стороны антимонопольных органов.
В конечном итоге рынок яиц входит в зону повышенной турбулентности. С одной стороны, производители пытаются компенсировать убытки прошлого года и окупить возросшие логистические затраты, с другой — государственные регуляторы и крупные торговые сети стремятся предотвратить «ценовой шок», подобный тому, что ранее наблюдался в сегменте овощной продукции. Сможет ли ФАС удержать баланс между выживанием птицефабрик и доступностью продукта для населения, станет ясно уже в ближайшие недели пикового спроса.
